Spécialiste de l’univers
de la
poissonnerie

Nous concevons et fabriquons
des étals à poisson inox,
des vitrines réfrigérées,
des remorques sur-mesure
ainsi que du matériel inox.

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Remorques de marché

Remorque Evolution,
Remorque Horizon,
Remorque Vision

Chaque remorque est étudiée
sur mesure afin de répondre
aux exigences de votre métier.

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Actualités

Partenaire confiance du MOF

Sofinox a mis à disposition ses cuiseurs spécial fruits de mer lors de la finale du 26e Concours  ‘Un des Meilleurs Ouvriers de France  Poissonnier écailleur traiteur’ qui s’est déroulé à La Rochelle les 7 et 8 février 2019. Pour réussir leurs épreuves, chaque candidat a pu utilisé son cuiseur attitré durant toute la durée de l’épreuve.  Chaque participant a innové dans ses préparations de cuisson pour sublimer crabes, langoustines, homards, langoustes. Le résultat dans quelques jours.

 

SENS

Après 7 ans, notre client « L’Ambiance des Halles », nous fait de nouveau confiance pour agrandir son espace de vente. Surfant sur cette tendance bien connue de la dégustation sur place dans cette poissonnerie, un comptoir a été réalisé avec un plan de travail en inox, une vitrine traiteur, des éléments de cuissons (plancha, four), 1 hotte en verres armés dépolis etc …Afin de dynamiser les ventes et proposer un choix encore plus important  à sa clientèle, l’étal à poissons est agrandi avec une brumisation au-dessus et une modernisation de l’éclairage « spécial poissons ». Des petits plus et une réalisation épurée à la hauteur de l’image de cette poissonnerie.